發(fā)酵科技通訊雜志

主管單位：浙江工業(yè)大學(xué) 主辦單位：浙江工業(yè)大學(xué) 國際刊號：1674-2214 國內(nèi)刊號：33-1131/TS 審稿時間：1~3個月 總編/主編：陳建孟 出版地：

類別：工業(yè) 語言：中文英文 周期：季刊 時間：1972 郵發(fā)： 郵編： 開本：大16開

期刊收錄：

期刊榮譽：

主要欄目：研究報告、綜述 專論、信息

      該報報道了味精、氨基酸和呈味核苷酸等發(fā)酵產(chǎn)品的新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備和新經(jīng)驗，特別強調(diào)了味精的生產(chǎn)技術(shù)。并繼續(xù)報道三廢治理、節(jié)能、設(shè)備改造和新產(chǎn)品開發(fā)研究的新進展。適當(dāng)報告杰出的業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗和行業(yè)信息。

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