糧食與油脂雜志

主管單位：上海良友（集團）有限公司 主辦單位：上海市糧食科學研究所 國際刊號：1008-9578 國內(nèi)刊號：31-1235/TS 審稿時間：1~3個月 總編/主編：張云霞 出版地：

類別：工業(yè) 語言：中文英文 周期：月刊 時間：1987 郵發(fā)：4-675 郵編： 開本：大16開

期刊收錄：

期刊榮譽：Caj-cd規(guī)范獲獎期刊

主要欄目：轉(zhuǎn)基因食品專輯、WTO論壇、糧油市場、專題綜述、糧油功能性食品、糧油加工、連載

      中文核心期刊《糧食與油脂》是由上海良友（集團）有限公司主管、上海市糧食科學研究所主辦有關(guān)糧食、油脂及相關(guān)食品等專業(yè)的科技綜合性期刊。

1、來稿要求論點明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關(guān)鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者（一般為導(dǎo)師）簡介（包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、目前主要從事的工作和研究方向），在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金（編號）資助，沒有的不注明。

2、論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4方面內(nèi)容（100字左右），應(yīng)具有獨立性與自含性，關(guān)鍵詞選擇貼近文義的規(guī)范性單詞或組合詞（3～5個）。

3、文稿篇幅（含圖表）一般不超過5000字，一個版面2500字內(nèi)。文中量和單位的使用請參照中華人民共和國法定計量單位最新標準。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上下角標應(yīng)區(qū)別明顯。

4、文中的圖、表應(yīng)有自明性。圖片不超過2幅，圖像要清晰，層次要分明。

5、參考文獻的著錄格式采用順序編碼制，請按文中出現(xiàn)的先后順序編號。所引文獻必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的，請采用腳注方式標明，參考文獻不少于3條。

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